fix(ollama): use native fetch instead of Tauri HTTP plugin for Windows compatibility

[linshanzeng]

Problem / 问题

On Windows, Ollama connection fails with 404 error. The root cause is that Tauri's HTTP plugin is incompatible with Ollama's local API.
（Windows 下 Ollama 连接返回 404，原因是 Tauri 的 HTTP 插件不兼容）

Solution / 解决方案

Force using native fetch instead of Tauri's HTTP plugin.
（强制使用原生 fetch 绕过 Tauri）

Tested / 测试环境

• Windows 11 + Ollama 0.24.0
• ✅ Model list loads successfully
• ✅ Chat requests work

[codedogQBY]

感谢你专门在 Windows + Ollama 上测这个问题，这个定位很有价值，404 这个现象我们这边之前也确实不好复现。

这个方向我觉得是对的：Ollama 本地服务在桌面端这里确实可以考虑绕开 Tauri HTTP，直接走浏览器原生 fetch。不过现在这个改法会把所有 provider 都强制切到 globalThis.fetch，可能会影响移动端的流式响应，也可能影响 OpenAI/Gemini/自定义 OpenAI-compatible 这些现有配置。

我建议我们把范围收窄一点：只针对桌面端的 Ollama 使用原生 fetch，其他 provider 继续保持现有逻辑。另外 Vite 版本升级和这个修复关系不大，最好也从这个 PR 里拆掉，避免混入不相关变更。

你这个问题提得很好，感谢测试和 PR。我们按这个方向收窄一下的话，我觉得就比较稳了。

[linshanzeng]

好的，我来按你的意见修改：

1. 只针对 Ollama 走原生 fetch，其他 provider 保持原样
2. 不影响移动端（只改桌面端 Tauri 环境）
3. 去掉 Vite 版本升级的变更

我会重新提交修改，只保留 Ollama 相关的改动。