[backend] Swap Media / Save as Media / Extract Audio 命令缺失

[appergb]

缺口（右键菜单 #93 的后端依赖）

Swap Media / Save as Media / Extract(Detach) Audio 命令缺失。

位置

• crates/opentake-ops/src/command.rs + ops/（新增 EditCommand）、src-tauri/src/commands.rs、crates/opentake-agent（MCP 对等）。

如何完成

• SwapMedia = 改 clip.media_ref（校验类型一致）。
• ExtractAudio = 在音频轨建链接音频 clip（媒体库已能提取，见素材重写 [CRITICAL][media] 素材/媒体管理系统数据流错误，需删除并按剪映/CapCut 完全重写 #91）。
• SaveAsMedia = 导出 trim 段为新素材（涉及 media 引擎，较重）。
• 上游：Timeline/TimelineView.swift performSwapMedia / Save as Media；提取音频在 clip/媒体菜单。
• 注：已有未合并 PR feat(media): extract audio track to local file (#39) #79「extract audio track」 可参考/纳入。
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