[perf] 真实播放/scrub 引擎（连续解码+音画同步+精确 seek）——P1-10

[appergb]

缺口（1:1 蓝图 P1-10，工程量最大）

真实播放/scrub 引擎缺失：当前暂停态靠逐帧 composite_frame（致卡死，见 #92），播放态靠 webview <video> 元素。无连续解码 + 音画同步 + 精确 seek 的统一引擎。

位置

• web/src/hooks/usePlaybackTicker.ts、web/src/components/preview/{TimelinePlaybackLayer.tsx,useTimelineFrame.ts}
• crates/opentake-media/src/decode/frame.rs、crates/opentake-render、src-tauri/src/render.rs

如何完成

• ffmpeg 连续解码 + wgpu 上屏 + cpal 音频 + 自写 A/V 同步 + 精确 seek（解到最近关键帧丢帧）+ 预览降档；scrub 用低分辨率快通道。
• 上游：VideoEngine.swift:225-325、CompositionBuilder.swift:375-461。
• 这是彻底解决 [CRITICAL][perf] 拖动/暂停 scrub 触发逐帧 ffmpeg+wgpu 合成，可致整机卡死 #92 卡死的正路；风险高、放最后。
  cc @appergb