[Docs] 补充 Provider Registry、多协议接口与模型路由设计

[yovinchen]

Problem type

Missing (should be documented but is not)

Location

docs/design/provider-registry-and-model-routing.md、docs/README.md

Problem description

当前 Provider 配置以供应商品牌和单一请求协议为中心，缺少一份覆盖 Provider、Interface、Model 三层关系的目标设计。仓库也没有集中说明多协议接口、模型能力与输入输出模态、媒体任务、价格模型、凭证隔离、迁移和故障转移边界，后续实现容易把设计提案误认为现状，或重复已有 provider failover 能力。

Suggested fix

新增一份明确标记为 Proposal / 设计评审稿、尚未实现的中文设计文档，并加入 docs 索引。文档应包含：

• 当前实现与约束；
• Provider / Interface / Model 领域模型；
• 对话、图像、音频、视频等任务与协议适配边界；
• 模型能力、模态、上下文、价格和字段来源；
• 多凭证、OAuth、安全存储与 renderer 隔离；
• 路由、重试、熔断、故障转移和不可重放边界；
• 旧 CustomProvider 的兼容迁移与分阶段实施计划；
• 明确区分已实现能力和未来方案。

愿意提交对应的文档 PR。

Pre-submit checklist

• 已搜索现有 Issues，未发现覆盖该设计文档的重复项。