[ES] userdata 構成再編

- romsにごちゃごちゃ入ってるの邪魔
  - _info.txt は 000_info_000/システム名.txt に除ける
  - gamelist.xml は media/システム名/gamelist.xml に除ける
  - ゲームで扱わない付随ファイルは media/システム名/ゲーム名/ な感じに整理
- saves直下にごちゃごちゃ入ってるのも整理に困る
  - saves/システム名/ゲーム名またはコア名/ な感じに整理
- BIOSにごちゃごちゃ入ってるのも邪魔
  - …だけどコア毎に再ビルド要るのめんどいので保留